「百光（BYAKKO）」は、日本の高級日本酒ブランド「SAKE HUNDRED（サケハンドレッド）」が、その思想と技術の粋を結集して生み出したフラッグシップ純米大吟醸酒です。厳選された原料と高度な醸造技術によって仕上げられた酒質は、澄み切った透明感と、気品ある香り、繊細でなめらかな口当たりを兼ね備えています。

歴史

「百光」は、日本酒の価値と可能性を次世代へと継承することを目指して誕生したプレミアムブランド「SAKE HUNDRED」の理念を象徴する一本です。「100年先まで語り継がれる日本酒」を掲げ、原料選定から醸造、仕上げに至るまで一切の妥協なく造られてきました。
その完成度の高さは発売当初から注目され、国内外の日本酒コンペティションで高い評価と実績を重ね、現在ではプレミアム日本酒市場を代表する存在として確固たる地位を築いています。

味わい

味わいは極めてクリアで、澄み切った印象が際立ちます。グラスに注ぐと、白桃や洋梨を思わせる上品で華やかな香りが穏やかに広がり、口に含むとシルクのように滑らかな質感が感じられます。
雑味のない透明感のある甘みと繊細な旨味が美しく調和し、後半には凛とした酸が全体を引き締めます。余韻は長く、清らかで洗練された印象を残す、完成度の高い味わいです。

おすすめの楽しみ方

その繊細で澄んだ酒質を最大限に引き出すため、5〜10℃程度に冷やして楽しむのがおすすめです。ワイングラスを使用することで、香りの広がりと余韻の美しさをより深く堪能できます。

日本国内にとどまらず、海外の権威ある日本酒コンペティションでも高い評価と受賞歴を誇り、日本酒の新たな価値と可能性を世界に示すプレミアムな一本として位置づけられています。