グラスに注いだ瞬間から白い花や柑橘の香りが立ち上がり、口に含むとクリーミーな質感とミネラルの張りが調和。 余韻にはほのかなビター感が残り、心地よい緊張感を与える。 バランスの良さはさすがドンペリで、長期熟成の伸びしろが非常に大きいのも魅力。