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2024年05月21日 [お酒の紹介]
【ブラントン】唯一無二のバーボンウィスキー
「ブラントン」は「唯一無二のバーボン」と称される、代表的なバーボンウイスキーの銘柄です。約8年間熟成された原酒を、個々の樽ごとに瓶詰めする「シングルバレルバーボン」であり、ケンタッキーダービーの騎手と馬を冠した印象的なキャップでも知られています。
ブラントンはケンタッキー州フランクリン郡フランクフォートにあるバッファロー・トレース蒸溜所で作られています。この地域は、ライムストーン層を通過した高品質のスプリングウォーターに恵まれています。この清澄で純粋な湧き水が、ブラントンの仕込み水として使われています。アパラチア山脈に降った雨が地中に浸透し、ケンタッキーの空気と太陽の影響を受けながら湧き出る水です。このケンタッキーの自然環境が、ブラントンが作られるための基本条件となっています。
ブラントンは秋から冬にかけて仕込まれます。これは、夏になると仕込み水であるスプリングウォーターの温度が高くなりすぎて発酵が不安定になるためです。樽に注がれてウェアハウスに貯蔵されたブラントンは、細心の注意を払って管理されます。時間をかけてゆっくりと熟成することで、優れた品質が生み出されるのです。
ブラントン最大の特徴は、他の樽の原酒を混ぜ合わせない「シングルバレル・バーボン」である点です。シングルバレルバーボンは厳しい基準をクリアした原酒のみを単一の樽からボトリングします。たとえ同じブランドの原酒であっても、異なる樽のものを混ぜることは一切しません。1つの樽から得られるブラントンは約250本だけです。選ばれた原酒はマイナス1度まで冷却され、16枚の特殊フィルターでろ過された後、ボトルに詰められます。
ブラントンの原酒は、4回の夏を越すまでに、マスター・ディスティラーを含む少なくとも3名の官能検査員が毎年味わい、深み、香りを確認し、選び抜かれた樽だけがブラントンにふさわしいと認められます。この厳しい判定を通過した樽だけが、AからZまであるウェアハウスのH倉庫に移され、さらに熟成されます。原酒はここでチャコール・フレーバーに円熟味を加え、静かに呼吸しながら神にその取り分を捧げ、さらに4回のブルーグラスサマーを経てブラントンとなります。
●ブラントン
「ブラントン」は、IWSCやSWSCなど多数のコンペティションで受賞歴のあるスタンダードボトルです。貯蔵庫で長い眠りを経た原酒を、ひと樽ごとに厳格にテイスティングし、その中から熟成のピークを迎えたものだけが選ばれます。どこまでも芳醇で濃密な味わいを持つ、時間と手間を惜しまずに造り上げた至高のシングルバレルバーボンウイスキーです。
●ブラントンブラック
ブラントンの製法は従来通り継承しつつ、口当たりをややマイルドに調整しました。これにより、ウイスキーの飲みやすさが向上しましたが、シングルバレルバーボンならではの繊細なキレと深みはそのまま守られています。
●ブラントンゴールド
ひと樽の原酒のみを、樽出し原酒に近い状態でボトリングしています。この手法により、その原酒が持つ個性や風味が最大限に引き出され、まさにその樽自体が持つ独特の特徴を味わうことができます。上品なバニラやオークの香り、熟したメロンのような甘味が特徴です。さらに、深いコクと複雑な味わいがあり、他では味わえない高級感が感じられます。
●ブラントン・ストレート・フロム7・ザ・バレル
シングルバレルバーボンの中でも、樽毎に微妙に異なる風味を持つ中から、特に秀でた風味を持つ樽だけを厳選しました。その原酒を濾過せず、そのまま壜詰めしたのが、この究極のシングルバレルバーボンウイスキーです。豊かなバニラや杏子、オークの香りが特徴です。口に含むとウッディなアロマが広がり、黒蜜のような甘みと心地よい酸味が感じられます。
ブラントンの製造元
ブラントンはケンタッキー州フランクリン郡フランクフォートにあるバッファロー・トレース蒸溜所で作られています。この地域は、ライムストーン層を通過した高品質のスプリングウォーターに恵まれています。この清澄で純粋な湧き水が、ブラントンの仕込み水として使われています。アパラチア山脈に降った雨が地中に浸透し、ケンタッキーの空気と太陽の影響を受けながら湧き出る水です。このケンタッキーの自然環境が、ブラントンが作られるための基本条件となっています。
ブラントンは秋から冬にかけて仕込まれます。これは、夏になると仕込み水であるスプリングウォーターの温度が高くなりすぎて発酵が不安定になるためです。樽に注がれてウェアハウスに貯蔵されたブラントンは、細心の注意を払って管理されます。時間をかけてゆっくりと熟成することで、優れた品質が生み出されるのです。
ブラントンの特徴
ブラントン最大の特徴は、他の樽の原酒を混ぜ合わせない「シングルバレル・バーボン」である点です。シングルバレルバーボンは厳しい基準をクリアした原酒のみを単一の樽からボトリングします。たとえ同じブランドの原酒であっても、異なる樽のものを混ぜることは一切しません。1つの樽から得られるブラントンは約250本だけです。選ばれた原酒はマイナス1度まで冷却され、16枚の特殊フィルターでろ過された後、ボトルに詰められます。
ブラントンの原酒は、4回の夏を越すまでに、マスター・ディスティラーを含む少なくとも3名の官能検査員が毎年味わい、深み、香りを確認し、選び抜かれた樽だけがブラントンにふさわしいと認められます。この厳しい判定を通過した樽だけが、AからZまであるウェアハウスのH倉庫に移され、さらに熟成されます。原酒はここでチャコール・フレーバーに円熟味を加え、静かに呼吸しながら神にその取り分を捧げ、さらに4回のブルーグラスサマーを経てブラントンとなります。
ブラントンの種類
●ブラントン
「ブラントン」は、IWSCやSWSCなど多数のコンペティションで受賞歴のあるスタンダードボトルです。貯蔵庫で長い眠りを経た原酒を、ひと樽ごとに厳格にテイスティングし、その中から熟成のピークを迎えたものだけが選ばれます。どこまでも芳醇で濃密な味わいを持つ、時間と手間を惜しまずに造り上げた至高のシングルバレルバーボンウイスキーです。
●ブラントンブラック
ブラントンの製法は従来通り継承しつつ、口当たりをややマイルドに調整しました。これにより、ウイスキーの飲みやすさが向上しましたが、シングルバレルバーボンならではの繊細なキレと深みはそのまま守られています。
●ブラントンゴールド
ひと樽の原酒のみを、樽出し原酒に近い状態でボトリングしています。この手法により、その原酒が持つ個性や風味が最大限に引き出され、まさにその樽自体が持つ独特の特徴を味わうことができます。上品なバニラやオークの香り、熟したメロンのような甘味が特徴です。さらに、深いコクと複雑な味わいがあり、他では味わえない高級感が感じられます。
●ブラントン・ストレート・フロム7・ザ・バレル
シングルバレルバーボンの中でも、樽毎に微妙に異なる風味を持つ中から、特に秀でた風味を持つ樽だけを厳選しました。その原酒を濾過せず、そのまま壜詰めしたのが、この究極のシングルバレルバーボンウイスキーです。豊かなバニラや杏子、オークの香りが特徴です。口に含むとウッディなアロマが広がり、黒蜜のような甘みと心地よい酸味が感じられます。
