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概要

　ソウメイ（SOMMELIER'S MEISEN）は、日本人の美意識とフランス・シャンパーニュ地方の伝統が融合した、ラグジュアリーなシャンパンブランドです。その名は「聡明（そうめい）」という言葉に由来し、知性や洗練された感性を象徴しています。日本の繊細な味覚を意識しつつ、シャンパーニュの持つ格式高い品質を体現しています。
　ソウメイは、シャンパーニュ地方の厳選されたぶどうを使用し、その中でもシャルドネを100%用いることで、フレッシュで繊細、そしてエレガントな味わいを実現。柑橘系の爽やかな香りやミネラル感、クリーミーな泡立ちが特徴で、飲む人を魅了します。また、酸味と果実味のバランスが良く、洗練された後味が特別なひとときを演出します。
　さらに、ソウメイはその美しいボトルデザインでも注目されています。高級感あふれるゴールドやブラックのパッケージは、特別な贈り物や記念日の乾杯にぴったり。洗練された外観と、品質へのこだわりが多くの人々に支持されています。
　ソウメイは、ラグジュアリーなライフスタイルを求める人々に向けて、唯一無二のシャンパン体験を提供します。その高品質と優雅なスタイルで、国内外で多くのファンを魅了し続けるブランドです。

特徴

　ソウメイは、シャルドネ種のみを使用する「ブラン・ド・ブラン」という製法で造られており、他の品種を一切ブレンドしないことが特徴です。シャルドネは、シャンパーニュ地方でも特に優れた品質を誇る品種であり、そのおかげで、ソウメイは他のシャンパンに比べて、よりフレッシュで繊細な味わいを持ちます。
　柑橘系の果実やグレープフルーツを思わせる爽やかな香りと強いミネラル感が際立ち、口に含むとクリーミーな泡が広がり、酸味と果実味のバランスが絶妙でエレガントな印象を与えます。一方、他のシャンパンは通常、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエなど複数の品種をブレンドしており、ブレンド比率によって味わいが大きく異なります。例えば、ピノ・ノワールを多く使用するシャンパンは力強くコクのある味わいが特徴であり、ピノ・ムニエを多く含むものはフルーティーで柔らかな印象を与えます。
さ　らに、ソウメイは最低3年以上という長い熟成期間を経てリリースされます（法律で定められたシャンパンの最低熟成期間は15ヶ月）。この長期熟成により、ワインは複雑で奥深い味わいへと進化し、熟成による酵母の自己分解から生まれるブリオッシュやナッツを思わせる香ばしい香りが特徴的です。他のシャンパンの熟成期間はメゾンやキュヴェによって異なりますが、多くの場合、ソウメイよりも短い傾向にあります。そのため、ソウメイは唯一無二の品質と風味で愛されています。

ラインナップ

●ソウメイ ブリュット　
　ソウメイのスタンダードシャンパン「ブリュット」は、金色に輝く美しい外観と、フレッシュなブドウの風味が魅力。初心者におすすめです。
●ソウメイ ロゼ
　ピンクのロゴが可愛らしいロゼシャンパン。フレッシュでフルーティーな風味が特徴で、女性に人気。白より手間がかかる分、やや高価です。
●ソウメイ　ブリュット ナチュール（オレンジ）
　　「ブリュットナチュール」は糖分をほとんど加えないスッキリした味わいのシャンパン。高品質な果実を使用しており、スタンダードより価格は高めです。
●ソウメイ　ブラン・ド・ノワール（ブラック）
　　黒ぶどうピノ・ノワールのみで造られたコク深いシャンパン。アンボネイ産の高品質なピノ・ノワールを使用しており、希少性から価格は高め。ソウメイらしい味わいを楽しめる一本です。
●ソウメイ　ブラン・ド・ブラン（シルバー）
　　白ぶどうシャルドネだけで造られた、繊細な味わいのシャンパン。1品種だけで上質なシャンパンが造れるレベルの果実は稀少性が高いため、価格は高めです。
●ソウメイ　ミレジメ2015（レッド）
　　2021年登場の初ヴィンテージシャンパンで、2015年ミレジメとして5,000本限定発売。熟成感とフレッシュさが調和し、ソウメイ最高ランクのブランド。希少性も非常に高い1本です。